Τούρτα σοκολάτας με πουράκια

Υλικά

Για την τούρτα

• 4 κουταλιές της σούπας κακάο
• 60 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο
• 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 200 γραμμάρια ζάχαρη
• 6 αυγά
• 125 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 βανίλια
• 1 φλιτζάνι μαρμελάδα φράουλα

Πραλίνα φουντουκιού για την επικάλυψη

Για την διακόσμηση

• 1 κουτί πουράκια σοκολάτας δίχρωμα
• Τριμμένη σοκολάτα ή τρούφα σοκολάτας

 

Εκτέλεση

Για την τούρτα

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένα αφράτο μείγμα.
Ρίχνουμε το κακάο, το λιωμένο βούτυρο, το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
Ανοίγουμε το φούρνο, ώστε να προθερμανθεί.
Αδειάζουμε το μείγμα σε μια φόρμα για κέικ με διάμετρο 24 εκατοστά και ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 35 λεπτά.
Πριν αρχίσουμε να το κόβουμε, πρέπει να κρυώσει ελαφρά.
Το κόβουμε οριζόντια σε 2 φέτες.
Απλώνουμε τη μαρμελάδα φράουλα στη μία φέτα και σκεπάζουμε με την άλλη φέτα.

Για την επικάλυψη

Ζεσταίνουμε το βούτυρο μέχρι να λιώσει, χωρίς όμως να καεί. Ανακατεύουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μαζί στο μίξερ μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Στο τέλος, περιχύνουμε την τούρτα με το μείγμα και διακοσμούμε ολόγυρα το κέικ με τα πουράκια σοκολάτας το ένα δίπλά στο άλλο. Πασπαλίστε με τριεμμένη σοκολάτα, αφήνετε να κρυώσει η τούρτα για 1 ώρα πριν σερβίρετε.