Τυρομπούρεκο ταψιού με φύλλο κρούστας

 

Υλικά:

• 5 φύλλα κρούστας
• 2 κούπες γάλα
• 4 αυγά
• 500 γραμμάρια βούτυρο
• 500 γραμμάρια φέτα τριμμένη
• ½ φλιτζάνι μαϊντανός ψιλοκομμένος
• Αλάτι και πιπέρι

 

Εκτέλεση:

Λιώνετε το βούτυρο στο τηγάνι. Σε ένα μπολ ανακατεύετε τα αυγά, το γάλα και το λιωμένο βούτυρο. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατεύετε τη φέτα τριμμένη και το μαϊντανό.

 Αλείψτε με λάδι ένα ταψί και απλώστε μέσα ένα – ένα τα φύλλα κρούστας αλείφοντας ένα – ένα με το λιωμένο βούτυρο.

 Αδειάζετε μέσα το μείγμα της φέτας και σκεπάστε με τα υπόλοιπα φύλλα κρούστας αλείφοντας τα πάλι ένα – ένα με το λιωμένο βούτυρο.

Περιλούστε την πίτα με το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και βάζετε για ψήσιμο στους 200 βαθμούς για 45 – 50 λεπτά. Κόβετε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρετε.